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泡椒仔鸡

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该用户从未签到

发表于 2012-9-13 11:24:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
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材料:仔鸡1只,大土豆2个(可不用),
调料:
a: 蒜头15个,泡椒大量,泡嫩姜2个,老姜1片,青蒜苗5根,酱油1勺,白砂糖1勺,油1勺。
b: 料酒适量,盐少许,
做法:
1,将仔鸡切小块,用盐少许和料酒腌制半小时以上。
2,泡椒泡嫩姜切碎,青蒜斜刀切长段,蒜头去皮。
3,锅内放入1勺油,热后放入切块的仔鸡,炒至鸡块颜色变深缩小。
4,将鸡块捞出,锅内留底油。
5,土豆切块,放入锅内,煎至几面金黄,皮香脆。
6,捞出土豆块,放入蒜头煎至变黄,放入切碎后的泡椒与泡姜,炒出香味后加入鸡块。
7,拌匀后倒入土豆块,加入酱油,炒至鸡肉嫩熟,加入青蒜段。
8,起锅前加入白砂糖,收干水分即可。
  • TA的每日心情
    开心
    2016-1-29 00:13
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2016-1-28 23:02:56 | 显示全部楼层
    诱惑太多 了
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